国内外保健食品市场现状及需求研究
摘要：近年来，随着慢性病呈低龄化趋势，越来越多的人期望通过保健食品来改善健康状况。保健食品作为我国传统食疗文化的继承和发展，经历了多年的起伏变化，目前在中国有了长足发展，企业如何在趋于稳定的保健食品市场中谋求发展。正是在这种背景下，提出了本课题，期望通过本次研究，了解我国保健食品的注册及市场不同销售渠道保健食品现状以及消费需求，为保健食品产业发展提供参考依据。
关键词：保健食品；市场现状；发展
文献综述
1 保健食品概念
1.1保健食品的定义
《保健食品注册与备案管理办法》自2016年7月1日正式施行，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
1.2保健食品分类
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