文献综述与调研报告：（阐述课题研究的现状及发展趋势，本课题研究的意义和价值、参考文献）
（一）农家乐研究现状评述：
随着时代的进步，社会的发展，人们生活水平的不断提高，人们的旅游需求也有了跨越式的发展，人们不再是为了旅游而旅游，对旅游体验的标准要求越来越高。“农家乐”旅游的出现，成为了一种新型的旅游方式，一方面促进了乡村经济的增长，另一方面也为久居都市的人们提供了休闲娱乐的新去处。
当前，“农家乐”已经成为了一种新型的乡村旅游方式，随着农家乐旅游的发展，不仅增加了农民的收入，还促进了我国旅游业的发展。但是在“农家乐”旅游发展的过程中，仍然存在着一些突出的问题，对游客和农村的发展造成了一定阻碍。基于此，本文从当前“农家乐”旅游的发展现状入手，对存在的突出问题进行了深入分析，并提出了相应的解决对策。期望本文的研究能够对促进我国旅游业发展起到一定的帮助作用。
所谓的“农家乐”旅游，指的是依托农家风情和田园特色，所开展的农村旅游，在旅游的过程中感受农家饭和住在农家院，并切身感受干农活的过程。“农家乐”旅游与为现代文明和农耕文化搭建了一个沟通桥梁，在旅游的过程中，让游客们感受着天人合一、感受自然的旅游体验。
发展“农家乐”休闲旅行的意义。一是实现人与自然美满发展的需要。“农家乐”也是一种文化现象，在满足我们不同需求的同时，也兼顾了人与自然的美满发展。“农家乐”使得人们更加亲近自然，增加了对自然界的感情，进而提高了农民的收入及其城市人的生活质量。二是增进消费及其产业带动的需要。“农家乐”带来的价值远不只农家乐本身经营带来的收益,而是对农村及其农户发展有着更深更广的意义。农村产业及其“农家乐”有机结合，相辅相成,“农家乐”依托农村产业经营,而农村产业又借助农家乐这个平台宣传自我,扩大销售，成为以工促农、以城带乡的重要途径，成为传承及其弘扬文化的重要载体。三是巩固农民增收的需要。依托城镇，针对城市市民需求，利用农民自有的资源开展经营“农家乐”，正是有效地提高农民收入的重要载体。
“农家乐”休闲旅行的几种类型。一是农家餐饮经营型。主要以解决游客就餐为经营导向，以满足游客价廉、味美、舒适、随意的消费需求为经营策略，以原汁原味的农家菜为经营特色，在一定程度是伴随城市市民向农村流动的延伸及其拓展，是城市的“社会饭店”。二是山水养殖科普型。以提供动植物观赏、花果采摘为主，寓农于乐，把农业基地及其“农家乐”经营户有效结合，拉近城镇与农村的距离，在互动中实现双赢。三是避暑休闲度假型。依托山水自然资源及其非常好的生态环境，以舒适惬意、自主参与为主要特色，以旅行团体踏青、工薪阶层度假及其中老年人休闲为主要服务对象。
“农家乐”休闲旅行的特点。一是经济实惠，参与者广泛。多数“农家乐”都是采取低便宜格的经营策略来吸引消费者，通过“薄利多销”来支撑生意，让通常人不但消费得起，并且能常常消费。如农家住宿，通常的只在20-30元，高档的50-60元左右。二是自然环境较好，旅行需求性强。泉溪村生态资源富足，农村自然环境优美，树木景观别致，比较适当周边地区的市民旅行需求。三是经营形式多样化，能够自营及其租赁经营相结合。农民能够以家庭为单位经营，也能够依托宅基地的区位优势将房屋租赁经营，这样既保证了长期稳定收入又能够把自我从土地中解放出来，进城务工，提高收入。
当前，“农家乐”以其独特的模式，收到了都市人们热情的追捧。特别是近些年来，进行“农家乐”旅游，已经成为了现代都市人消遣时间、放松身心最为主要的方式，极大地推动了我国旅游业的快速发展。然而，随着“农家乐”的开展，同时也带来了一些问题，使得“农家乐”旅游的发展受到了一定的局限。在这种形势下，如何快速的发展“农家乐”旅游，成为一项重要的课题。基于此，本文结合当前现状，针对所存在的问题提出一些针对性的建议。
1.农家乐的概念研究：
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