【详见附件】开题报告内容：1 选题的背景与意义1.1 酶是由生物细胞合成的、对特定底物起高效催化作用的蛋白质，是一种生物催化剂。
生物体内所有化学反应几乎都是在酶的催化作用下进行的。
在酶的催化下，机体内物质的新城代谢有条不紊地进行；同时在许多因素的影响下，酶对代谢发挥着巧妙的调节作用。
生物体的许多疾病与酶的异常密切相关，许多药物也通过对酶的作用来达到治疗的目的。
1.2 酪氨酸解氨酶（TAL）广泛存在于高粱、大麦、小麦、燕麦、水稻、玉米、甜甘蔗、欧芹等单子叶植物和微生物中，是苯丙氨酸次生代谢途径的关键酶之一。
TAL能够将酪氨酸转化为香豆酸，然后进一步生成白藜芦醇、柚皮素等具有抗氧化、抗衰老作用的苯丙素类天然产物，因而在工业生产当中具有潜在的重要作用。
然而野生型TAL活性不高，很难直接应用在工业生产当中，因此研究TAL与底物的相互作用机制，发现影响酶活性的因素，进而通过改造TAL的结构提高其酶活性具有重要意义。
2 研究的方法和预期目的2.1 我选择《酪氨酸解氨酶活性的理论模拟》这个课题，拟通过分子模拟手段，系统研究酪氨酸解氨酶（TAL）与底物的相互作用情况，然后通过位点突变，针对性的改造TAL的结构，并期望能够达到提高其酶活性的目的。
2.2 酪氨酸解氨酶活性的理论模拟是小分子和蛋白分子的动力学模拟；分子动力学模拟是随着生物科学技术与计算机科学技术的发展,应运而生的一种新兴交叉的生物学手段,被应用于生物大分子催化机制、蛋白构象改变、酶与配体相互作用机制的研究中,发挥了其独特的优势,在很多方面成为实验难以替代的方法。
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