本科毕业论文
文献综述
内容摘要：某豆制品加工企业在生产过程中，会产生大量废水，废水包含COD、BOD、SS等污染物，产生的生产废水为100msup3;/d，每日进水10小时。根据国家相关环保法律法规的要求，需建立一座污水处理站，经预处理达到接管标准后，纳入城镇下水道进一步处理。针对其废水特征，本设计选用强化预处理 水解酸化 接触氧化工艺，对经过曝气调节池、氧化塔、絮凝沉淀池等前处理的废水进行水解酸化和接触氧化，高浓度的有机物被去除，实现废水的达到《污水综合排放标准》（GB/8978-1996）中的一级标准排放。本设计的优点是工艺简单、节省能源、运行成本低、运行稳定，在理念的设计上还考虑到环境、经济和社会效益。
关键词：废水处理； 工艺设计 ； 豆制品加工废水； 水解酸化 接触氧化工艺
ABSTRACT ：Bean production industy will generate wastewater. In the production process, will produce a lot of waste water, wastewater containing COD, BOD, SS and other pollutants, resulting in the production of waste water for 50m sup3; / d, 10 hours a day water. According to the relevant national environmental laws and regulations, the need to establish a sewage treatment station, the pretreatment to take over the standard, into the town sewer further processing. In view of its wastewater characteristics, the design of the application of enhanced pretreatment hydrolysis acidification contact oxidation process, through the aeration tank, oxidation tower, flocculation sedimentation tank and other pretreatment of wastewater for hydrolysis and acidification and contact oxidation, high concentrations of organic matter is removed , To achieve the wastewater to meet the 'Integrated Wastewater Discharge Standard' (GB / 8978-1996) in the three standard emissions. The design of the advantages of simple process, save energy, low operating costs, stable operation, the concept of design also take into account the environmental, economic and social benefits.
Key words: wastewater treatment; process design; milk wastewater; hydrolytic acidification contact oxidation process
- 前言
豆制品是我国城乡人民重要的蛋白质食品之一，其蛋白质含量高，氨基酸组成合理，并且有生命活性功能，而越来越受广大消费者的欢迎，我国豆制品消耗也在不断的增长，但是在豆制品加工的过程中，会产生大量的有机废水，传统豆制品有非发酵类，如豆腐，百叶，素鸡，豆腐皮等和发酵类豆制品，如腐乳，豆瓣酱，酱油，臭豆腐等，豆制品废水是一种高浓度的有机废水及COD.BOD高至上万毫升，毫克每升且水量大，主要有洗豆水，泡豆水浆渣，分离水，压力水，各生产工艺容器的洗涤水，地面冲洗水等，随着豆制品加工的不断扩大，环境污染问题越来越引起人们的重视，若处理不善，未达标就排入水体，会造成严重的环境污染。
豆制品废水排放相对集中，有气味，浓度高，适用于生物方法处理，千万勿大都是可降解的有机物，可生化性达到0.55到0.65之间，废水的C:N:P平均为100:4.7:0.2。适合微生物的生长.除PH较低外豆制品废水的有毒有害物质很少，根据实际工程经验，豆制品废水处理易出现以下很多问题。一.豆制品生产属于间歇生产，排水时间较集中，水量和水质很不均匀，二.SS高达一千只，1000-1500mg/L.厌氧条件下，以再飞水表面形成浮渣层，三.高浓度废水在厌氧处理过程中，以生化实验单元的处理效果恶化，四.好氧阶段采用活性污泥法处理，易产生污泥膨胀。
豆制品加工废水是一种典型的高浓度有机废水，目前国内外关于这类废水的处理，基本采用厌氧－好氧法作为主体工艺。厌氧单元多采用UASB、EGSB、IC、ABR、AF等工艺。根据豆制品加工废水水质和出水水质要求，考虑到各种不同工艺的不同容积负荷率、水力停留时间、能耗，能把废水中难降解的大分子有机物转变为易降解的小分子有机物，由此引发的废水的可生化性，是否能产生再生清洁能源等特性，本次设计旨在处理豆制品废水加工厂的生产废水，一方面，通过对比相关的工艺流程，选取最适合最经济的工艺来处理废水，使得其既能满足达到相关排放标准，又不需要承受较重的运行费用负担。另一方面，通过本次的设计使得我们的理论联系实际，使得在课本中的学习和现场的观察与询问记录相结合，提高自己的实际能力。
- 正文：
为了对研究课题有更深入的了解和寻找合适的研究方法，就豆制品废水的成分研究和排量污染物浓度下的方法选择进行了文献搜集。目前，国内外学者对豆制品废水处理及相关问题的问题研究成果较多在豆制品废水处理方面的实践也取得了不错的成果和成绩，在此进行了概括分析和总结。
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