一、研究背景蛋白质的二级结构是指多肽链的主链骨架中若干肽单位，各自沿一定的轴盘旋或折叠，并以氢键为主要次级键而形成有规则的构象。
二级结构又分为规则的、部分规则的以及不规则的二级结构。
规则的二级结构分为alpha;-螺旋和beta;-折叠，部分规则的二级结构分为转角和环形，不规则的二级结构为无规线团。
转角的分类：delta;-转角：是最小的转角，它只包含2个连续的氨基酸残基，一个delta;-转角的内部骨架的第i个残基的羰基CO(i)和第i 1个残基的氨基NH(i 1)之间形成氢键。
gamma; -转角：是转角中第二小的转角，它的含量在转角中居第二位，它包含3个连续的氨基酸残基，并在第i个残基的羰基CO(i)和第i 2个残基的氨基NH(i 2)之间形成氢键。
gamma; -转角有两种类型，即Classic型和Inverse型。
beta;-转角：是最常见的数量最大的转角，占残基总数的25%，是蛋白质二级结构中非常重要的类型之一。
一个beta;-转角包含4 个连续的氨基酸残基，在第i个残基的羰基和第i 3个残基的氨基之间形成稳定的氢键，且第i个残基alpha;碳原子和第i 3个残基碳原子之间的距离小于7。
[1,2] 。
目前普遍接受的分类规则是由 Hutchinson 和 Thornton［2］提出的，包含 I，II，VIII，I，II，VIa1，VIa2，Vib,和IV类，其中VIa1，VIa2 和 VIb 类的第 i 2 个残基必为脯氨酸.[7-11]由于beta;-转角第i个残基和第i 3 个残基之间存在一对氢键，因此它附近的肽段有一定的稳定性，显示一定的刚性; 同时也因为只有这一对氢键，它附近的肽段在外来作用下，能在一定的限度内活动，又有柔性，这就是beta;-转角表现出的两重性。
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