一、综述部分西洋参american ginseng。
五加科植物西洋参 Panax quinquefolium L. 的干燥根。
西洋参（学名：Panax quinquefolius）是人参的一种，又称广东人参，花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。
通常照产地分成（一般所称的）花旗参与加拿大参；两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。
服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。
（一）西洋参的主要化学成分：1 皂苷类成分主要活性成分为人参皂苷。
迄今为止, 从西洋参中获得的人参皂苷分属三个类 型: 其一母体结构为达玛烷型( Dammarane) ; 其二母体结构为齐墩果烷型( Oleanane) ; 其三为 奥克悌隆型( Ocotillol) . 研究证实，在西洋参的根、须根、根茎、茎叶、花、果实、种子中都含有人参皂苷，现在已从西洋参不同部位中共分离了21 种人参皂苷. 西洋参中主要成分为人参皂苷, 已分离出的5 种皂苷分别为：人参皂苷R0 、Rb1 、Rg1 、Re 和假人参皂苷F11。
西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同, 甚至所含皂苷元也完全一致，均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。
但由于人参二醇单体皂苷的Rb1 的含量高于人参，因此，形成二者疗效和应用上的差异，各有特色不可互相替代。
西洋参苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质。
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
