摘 要 查阅关于胆南星的古籍和现代文献，总结胆南星的成分、炮制工艺、质量控制、药效和临床应用的研究成果，最后对胆南星的研究做出总结和展望。
关键字 胆南星；炮制工艺；质量控制；临床应用胆南星是一种天南星的炮制品，是中药常用曲剂之一，是由制天南星的细粉与牛、羊或猪胆汁加工，或生天南星细粉与牛、羊或猪胆汁发酵加工而成的。
呈方块状或圆柱状，味苦、微辛，性凉，归肺、肝、脾经，具有清热化痰，息风定惊的功效，临床用于痰热咳嗽，咯痰黄稠，中风痰迷，癫狂惊痫[1]。
由于胆南星的毒性较天南星小，且药性发生了变化，科研人员对胆南星的研究逐渐增多，现将胆南星的炮制工艺、成分、质量控制、药效和临床应用概述如下。
1.胆南星的炮制工艺研究进展胆南星的炮制最早可见于宋代的《小儿药证直诀》中的粉红丸（又名温惊丸）中，天南星腊月酿牛胆中百日，阴干，取末四两别研，无酿者，只锉炒熟用，这里首次提出用牛胆汁炮制天南星[2]。
之后《普济本事方》除了记载用牛胆汁炮制天南星外，首次提出用羊胆汁炮制天南星[3]。
此外，还有《太平惠民和剂局方》中记载的牛胆汁制饼法[4]。
元代和明代多沿用宋代的炮制方法，到了清代出现了九制胆星法[5]和酒蒸胆星法[6]。
2015版《中国药典》中记载胆南星是由制天南星的细粉与牛、羊或猪胆汁加工，或生天南星细粉与牛、羊或猪胆汁发酵加工而成的[1]，但是没有提及具体的炮制方法。
胆南星的炮制方法总的来说可以分为两种，即发酵法和混合蒸制法。
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