枸杞多糖的结构及生物活性研究进展
摘要： 糖类是生命的四大基本物质之一，参与了生命科学中细胞的各种活动，具有丰富的生物学功能。枸杞是我国的传统中药材，具有补肾养肝、清热凉血、益精明目、养阴润肺、补虚益精等功能，枸杞多糖（lyciumbarbarum polysaccharides,LBP）是其中重要的活性成分。在枸杞多糖的研究中，结构分析分析是基础性和关键性的环节。单糖组成分析包括对植物多糖的降解，单糖的相互分离及检测等环节。LBP的生物活性很强，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等作用。本文主要综述了枸杞多糖的结构分析方法和生物活性的研究进展。
关键词： 枸杞多糖；结构；单糖组成；生物活性
引言：
多糖又称多聚糖，是由多个单糖分子缩合、失水而成的一类生物多聚物，主要有植物多糖、动物多糖以及微生物多糖三类，是一类重要的生物活性物质，它与核酸、蛋白质和脂类一起被称作生命的四大基本物质。[1]近年来，研究表明糖类在生物体中不仅是作为能量资源或结构材料,更重要的是它参与了生命科学中细胞的各种活动,具有丰富多样的生物学功能。
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